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Montanha Superior recebe curso de Processamento de Frutas

O curso ocorre entre os dias 20 e 22 de Março

Ocorre entre os dias 20 e 22 de Março, na comunidade de Linha Montanha Superior, o curso de Processamento de Frutas, promovido pelo CRAS da Secretaria Municipal de Assistência Social e Habitação, em parceria com o SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural).
Na oportunidade as participantes terão contato com as técnicas de preparo de vários produtos, entre eles, frutas em calda, compotas, sucos, cristalização, geléias, doce em massa (schimiers) e polpa de frutas.
Além da parte prática, as participantes receberão orientações teóricas sobre a infraestrutura necessária para a planta de processamento, sanidade industrial, custo e comercialização, legislação, métodos de conservação, microbiologia e normas de higiene.

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